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周至猕猴桃果个大（均在100g以上）、果面干净、果形匀称、整齐、果皮褐色、茸毛多、着硬毛或软毛；果肉翠绿或淡黄，晶莹剔透、柔软、细腻多汁、酸甜适口，果香浓郁，味道犹如将香蕉、草莓和凤梨三种水果结合在一起，是一种高品质、高营养的水果，被很多健康组织誉为“果中之王”，极具地方特色。周至猕猴桃软熟后可溶性固形物≥14.5%，总还因为VC与微量元素硒[xī]的高含量，被誉为“VC宝库”“生命之果”“水果之王”。除采摘供鲜食外，还可将采收的猕猴桃进一步加工制成果干、果糕、果酒、果酱、饮料、冻果等系列多样化产品酸 (以柠檬酸计) ≤0.9g/100 g，维生素C≥70 mg/100 g。